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燒烤用具有哪些種類
一、燒烤爐
燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐品種有蘋果爐、長方爐、簡便爐等等。
1、蘋果爐外形最討巧，圓圓的概括，容量超大，一般里邊用兩層罩網(wǎng)分隔，能夠別離用來燜和熏，而且有輪子和把手，便于在燒烤進(jìn)程中隨意變換位置。
2、長方爐橫面寬，便利幾個(gè)人一起操作，營造出其樂融融的空氣，兩邊伸展出的木還能夠放些盤子和食物，減少往來奔走。
3、簡便爐的造型精巧，不會占用太多空間，其長處是燒烤架凹凸可調(diào)，便于操控火力，價(jià)格便宜，100元以內(nèi)。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。
二、燒烤車
因?yàn)榻謹(jǐn)偼赓u燒烤爐帶著不便利，現(xiàn)在燒烤車成為街?jǐn)偼赓u的干流燒烤工具，它可移動，預(yù)備一關(guān)煤氣和燒烤材料就可營業(yè)，成本低，成為小額出資成業(yè)者的首選。
三、燒烤炭
市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機(jī)制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。1、易燃炭的外表有一層易燃層，比一般木炭要簡單點(diǎn)燃，缺陷是較貴，一小盒就要百元以上。
2、一般木炭的缺陷是大小不一，燒烤時(shí)簡單火力不均，且焚燒時(shí)間短，烤的進(jìn)程中必須不斷加炭。
3、機(jī)制炭其實(shí)是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多棱形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，焚燒時(shí)間長，火力均勻，無煙，價(jià)格不貴，許多專業(yè)燒烤店挑選的都是這種炭，但點(diǎn)燃的進(jìn)程比較費(fèi)力。
四釬子、魚夾和刀
挑選時(shí)要選便于清洗和消毒的。魚型釬和頂端分岔的長釬都比較實(shí)用便利，肯定滿足平魚和雞翅的形狀需求。
文章來源：燒烤馬達(dá) www.soft286.cn